Salatalar

DPP_0006 (1280x960)

Pancar Salatası

Malzemeler:
500 gram pancar
1 adet kırmızı soğan
1/2 tatlı kaşığı sumak
1 adet limon
1 avuç nane
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
• Pancarı akan su altında çok iyi yıkayın. Bir kaba koyup üzerini örtecek kadar su ekleyin. 25 dakika pişirin.
• Soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanları soyun ve ince ince kıyın.
• Bir kapta sumak, zeytinyağı, tuz limon suyunu karıştırın.
• Naneyi yıkayın ve doğrayın. Birkaç tane nane yaprağını süslemek için ayırın.
• Hazırladığınız sosu pancarların üzerine döküp ayırdığınız nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.